# Chemia — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/chemia-2007-egzamin-wstepny-na-studia-rozszerzona/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Chemia · Inne · 2007 (rozszerzona)
- rok: 2007
- poziom: rozszerzona
- typ: closed
- punkty: 2
- działy: związki azotu i białka

## Treść

Zadanie 31. (2 pkt)
W owocach jarzębiny zawarty. jest alkohol polihvdroksylowy, sorbit (sorbitol), o wzorze
CoHs( OF Js.
Zaprojektuj doświadczenie, za pomocą którego potwierdzisz obecność kilku grup
hydroksylowych w cząsteczce sorbitu:
a) wybierz potrzebne odczynniki spośród wodnych roztworów następujących
substancji: C,Hs(OH),, CuS04, Br;, NaOH, KMnQ,,
b) opisz przewidywane obserwacje.
Wzory lub nazwy OdCZYNAIKÓWE asesora Aaa nesses tree!
a
&
®
R
5 Zadanie 32. (2 pkt)
8 W pewnym tripeptydzie kolejność aminokwasów można przedstawić w skrócony sposób jako:
ie. Ala - Ser - Gly. W zapisie tym z lewej strony umieszcza się symbol aminokwasu
z zawierającego wolną grupę aminową, a z prawej strony symbol aminokwasu zawierającego
wolną grupę karboksylową.
Wpisz do tabeli symbole aminokwasów (Ala, Ser, Gly), których odpowiednie grupy
funkcyjne (karboksylowa, aminowa) wzięły udział w procesie ich kondensacji.
| Grupa karboksylowa Grupa aminowa |
Symbole
aminokwasów | |
14 Egzamin wstępy z chemii
Zadanie 31. (2 pkt)
W owocach jarzębmy zawarty jest alkohol polihydroksylowy, sorbit (sorbitol), o wzorze
Cela OH Ie.
Zaprojektuj doświadczenie, za pomocą którego potwierdzisz obecność kilku grup
hydroksylowych w cząsteczce sorbitu:
a) wybierz potrzebne odczynniki spośród wodnych roztworów następujących
substancji: C6Hs(OH)«, CuSO;, Brz, NaOH, KM nO4,
b) opisz przewidywane obserwacje.
Wzory lub nazwy odczynników: soc shea wz kz wzw ewy tnąca rożek REA
a
Ż
7
Ś
Ń
Ą Zadanie 32. (2 pkt)
z W pewnym tripeptydzie kolejność aminokwasów można przedstawić w skrócony sposób jako:
3 Ala - Ser - Gly, W zapisie tym z lewej strony umieszcza się symbol aminokwasu
2 zawierającego wolną grupę aminową, a z prawej strony symbol aminokwasu zawierającego
wolną grupę karboksylową.
Wpisz do tabeli symbole aminokwasów (Ala, Ser, Gly), ktérych odpowiednie grupy
funkcyjne (karboksylowa, aminowa) wzięły udział w procesie ich kondensacji.
Grupa karboksylowa Grupa aminowa
Symbole
aminokwasów | i
[6 Egzamin wstępny z chemii
Poziom rozszerzony

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/chemia-2007-egzamin-wstepny-na-studia-rozszerzona#page=14)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/chemia-2007-egzamin-wstepny-na-studia-rozszerzona/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=chemia-2007-egzamin-wstepny-na-studia-rozszerzona%2Fzad%2F31)

## Podobne zadania

- [Zadanie 41](https://matura.lol/question/chemia-2005-maj-matura-rozszerzona/zad/41) — Zadanie 41. (4 pkt) W celu zbadania wpływu różnych substancji na białko przeprowadzono doświadczenie pokazane na poniższym rysunku: Podaj, w których probówkach 
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/chemia-2026-czerwiec-matura-stara-rozszerzona/zad/29) — Zadanie 29. (0-3) Konwencja zapisu wzorów peptydów wymaga umieszczenia po lewej stronie reszty aminokwasu z wolną grupą aminową związaną z atomem węgla 𝛼 - resz
- [Zadanie 24](https://matura.lol/question/informator-maturalny-chemia-2015/zad/24) — Zadanie 24. (0-3) Punkt izoelektryczny aminokwasu (pI) to wartość pH roztworu, w której dominuje aminokwas w formie jonu obojnaczego. W roztworze o pH innym niż
- [Zadanie 48](https://matura.lol/question/chemia-2005-maj-matura-rozszerzona/zad/48) — Zadanie 48. (3 pkt) Glutation o wzorze: H H H2N - C - CH2 - CH2 - CO - NH - C -CO - NH - CH2 - COOH |‌ | COOH CH2 - SH jest tripeptydem występującym w żywych ko

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_