# jezyk — zadanie 7

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- arkusz: jezyk · Matura · maj 2009 (rozszerzona)
- rok: 2009
- poziom: rozszerzona
- typ: closed
- punkty: 5

## Treść

Zadanie 7. (5 pkt)
Przeczytaj tekst. Z podanych odpowiedzi wybierz właściwą, zgodną z treścią tekstu.
Zaznacz jedną z czterech możliwości, zakreślając literę A, B, C lub D.
Za każde poprawne rozwiązanie otrzymasz 1 punkt.
LE PLATEAU DE VALENSOLE
Le plateau de Valensole est profondément coupé par des ruisseaux minces, mais
il suffit d’un orage pour qu’ils retrouvent leur vigueur printaničre. C’est dans ces berceaux
rafraîchissants, oů les chęnes et les pins trouvent un peu d’eau, que les hommes ont construit
leurs villages.
Protégés du vent et du soleil ardent, les villages du plateau ne se découvrent
qu’au dernier moment, quand on a traversé un océan d’or et de mauve, parsemé d’îlots vert
argent. Le blé, la lavande et les amandiers composent une symphonie de couleurs tendres
et éclatantes. Juste avant les moissons, qui se déroulent entre la mi-juillet et la fin aoűt selon
l’altitude et l’ensoleillement, le mauve pâle de la lavande tourne au violet. Tout le plateau
se parfume alors d’une odeur aussi envoűtante qu’entętante.
La lavande elle-męme ne satisfait pas seulement les sens, elle a aussi des vertus
médicales. Au XVIe sičcle, transformée en essence, elle guérissait les blessures et soignait
les troubles les plus divers. Aujourd’hui, elle prend le plus souvent le chemin de Grasse, ŕ une
centaine des kilomčtres, oů elle est utilisée par l’industrie des parfums. De l’eau de toilette
ŕ la savonnette, de la confiserie ŕ la peinture et aux vernis, le plateau de Valensole livre
généreusement son trésor.
Lorsque le temps de la cueillette est venu, les villages se mettent en habits de fęte
et célčbrent leur premičre source de richesse. La moisson est aujourd’hui mécanisée, mais
les rčgles de transformation de la fleur en essence n’ont pas changé. Les récoltes doivent
d’abord sécher pendant deux ou trois jours avant d’ętre apportées par remorques entičres,
peintes en bleu lavande comme il se doit, ŕ l’une des trois ou quatre derničres distilleries
installées sur le plateau. Les bouquets sont alors cuits ŕ la vapeur dans une double chaudičre.
Un mince filet d’huiles essentielles finit par s’écouler de l’alambic. Il faut 100 kilogrammes
de lavande sčche pour produire un petit kilo d’essence.
La plante qui poussait naturellement sur les terrains crayeux et chauffés ŕ blanc
par le soleil de Provence, n’a été sélectionnée qu’ŕ la fin du XIXe sičcle pour ętre cultivée
de maničre systématique. Si elle fait le bonheur des citadins qui adorent placer quelques
sachets de lavande dans leurs armoires ŕ linge, elle a surtout évité le déclin de la vie rurale
et permis ŕ sa petite dizaine de milliers d’habitants de continuer ŕ vivre dans le cadre idyllique
du plateau de Valensole.
d’aprčs « Pays de l’or mauve. Une senteur de lavande », Le Français dans le Monde, no 299, 1998
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7.1. Le plateau de Valensole enchante les touristes par
A. l’architecture de ses villages.
B. ses rivičres et ses foręts.
C. ses prés verts et pâturages.
D. ses couleurs et ses odeurs.
7.2. La lavande est appréciée pour
A. la beauté exceptionnelle de ses fleurs.
B. ses propriétés alimentaires et décoratives.
C. sa senteur et ses propriétés médicinales.
D. sa propriété d’attirer et de tuer les insectes.
7.3. Transportée ŕ Grasse, la lavande sert ŕ fabriquer
A. des produits de beauté.
B. des cigarettes aromatisées.
C. du papier ŕ lettres parfumé.
D. du jus et des confitures.
7.4. La transformation de la fleur en essence
A. vient d’ętre modernisée par les producteurs.
B. se fait de façon traditionnelle dans des distilleries.
C. se fait dans les champs pendant la moisson.
D. a lieu en présence de tous les habitants du village.
7.5. Le texte nous renseigne sur l’importance de cette culture pour
A. les propriétaires des usines des parfums.
B. l’industrie pharmaceutique de Grasse.
C. les conséquences économiques pour les habitants de la région.
D. ceux qui fabriquent du miel de lavande.
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