# Egzamin zawodowy — zadanie PE

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/r03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy R03 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie egzaminacyjne
Przygotuj do sprzedaży bezpośredniej pięciokilogramowe opakowanie ziemniaków wyprodukowanych
w gospodarstwie ekologicznym kontrolowanym przez jednostkę certyfikującą EKOLANDIA (numer
identyfikacyjny jednostki certyfikującej: PL - EKO - 25). Właścicielem gospodarstwa jest Jan Kowalski. Adres
gospodarstwa: Kraskowo 15, 10-350 Maciejkowice
Wykonując zadanie:
- ze znajdującej się na stanowisku egzaminacyjnym partii ziemniaków jadalnych określonej odmiany
wybierz 5 kg bulw spełniających wymagania jakościowe.
- wypłucz pod bieżącą wodą wybrane bulwy i zapakuj do przygotowanego opakowania.
- oblicz i wpisz do tabeli maksymalną masę wadliwych bulw w pięciokilogramowej partii.
- wypełnij czytelnie etykietę przeznaczoną do oznaczenia produktu ekologicznego, wytnij etykietę i
umieść ją trwale na przygotowanym do sprzedaży towarze.
- zabezpiecz ziemniaki w opakowaniu przed wysypaniem.
Wymagania jakościowe ziemniaków jadalnych
(wyciąg)
Wymagania jakościowe Ziemniaki jadalne
Wielkość bulw:
1. 1) minimalna średnica bulw okrągłych poprzeczna 35 mm
2) minimalna średnica bulw podłużnych poprzeczna 30 mm, a podłużna dwa razy większa
od poprzecznej
Maksymalny udział wagowy bulw wadliwych:
2.
3) o średnicy mniejszej niż przewidują wymagania do 2% (nie mniejszej jednak niż 28 mm)
Maksymalny łączny udział wagowy bulw, o których mowa
w Lp. 2
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będą 3 rezultaty:
- ziemniaki przygotowane do sprzedaży,
- maksymalna masa bulw wadliwych,
- etykieta do oznakowania produktu ekologicznego.
Maksymalna masa bulw wadliwych
Rodzaj wady jakościowej bulw Maksymalny udział wadliwych bulw | Maksymalna masa wadliwych bulw
ziemniak (%) (ke)
emniaka . woe . +
(wg wymagan) w pięciokilogramowej partii
_ o |
a ee
3 o mniejszej średnicy niż przewidują 2
“| wymagania
_- ee
maksymalny taczny udziat wagowy
bulw niespetniających norm
jakościowych
Etykieta do oznakowania produktu ekologicznego
(po wypełnieniu etykietę wyciąć i umieścić/przymocować trwale na przygotowanym do sprzedaży towarze)
PRODUKT ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO
PRODUKT:
Odmiana:
Masa netto:
PRODUCENT:
Numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej:
ROLNICTWO POLSKA

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/r03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/r03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=r03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny%2Fzad%2FPE)

## Podobne zadania

- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/r03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Produkty rolnictwa ekologicznego przeznaczone do sprzedaży należy oznaczyć etykietą zwierającą A. określenie „Zdrowa żywność”. B. własny znak grafic
- [Zadanie PE](https://matura.lol/question/r03-2018-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE) — Zadanie egzaminacyjne Ze wskazanej partii ziemniaków wybierz i odważ 10 kg sadzeniaków średniej wielkości. Sadzeniaki chore, uszkodzone usuń do odpadów. Uwaga! 
- [Zadanie 10](https://matura.lol/question/r03-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10) — Zadanie 10. Przenawożenie ziemniaków potasem zwiększa ryzyko porażenia bulw A. rdzą żółta. B. kita kapusty. C. parchem srebrzystym. D. bakteriozą pierścieniową.
- [Zadanie PE](https://matura.lol/question/r03-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE) — Zadanie egzaminacyjne Przygotuj do pracy ciągnik z obsypnikiem do ziemniaków i wykonaj obredlanie wyznaczonych rzędów, których rozstawa wynosi 67,5 cm. Wykonaj 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_