# Egzamin zawodowy — zadanie 18

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/r06-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy R06 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 18.
Systemowe postępowanie mające na celu identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń żywności podczas
przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji nosi w skrócie nazwę
A. ISO
B. BCR
C. GMO
D. HACCP

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
38
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/r06-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/r06-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=r06-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F18)

## Podobne zadania

- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/r06-2023-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. W celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności przez identyfikacje i oszacowanie skali zagrożeń z punktu widzenia wymagań zdrowotnych żywności oraz ryzy
- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/r06-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. Rośliny genetycznie modyfikowane określa się skrótem A. ISO B. BCR C. GMO D. HACCP
- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/r06-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. System zapewniania bezpieczeństwa żywności, określany jako Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli, to A. ISO B. BCR C. GMO D. HACCP
- [Zadanie 22](https://matura.lol/question/r06-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22) — Zadanie 22. Skrót systemu zapewniania bezpieczeństwa żywności, określony jako Dobra Praktyka Produkcyjna to A. ISO B. GMP C. GMO D. HACCP

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_