# Egzamin zawodowy — zadanie 16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/r06-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy R06 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 16.
Czas i warunki przechowywania wybranych surowców
Temperatura w °C Wilgotność względna w % Czas przechowywania
Warzywa
Kapustne 0 85 - 90 Do 4 miesięcy
Cebulowe +1 do -3 75-80 Do 8 miesiecy
Korzeniowe +2 do -0,5 90-95 Do 4 miesiecy
Owocowe-psiankowate +10 do -8 85 - 95 Do 10 dni
Owoce
Ziarnkowe +4 do +0,5 88 - 92 Do 6 miesięcy
Pestkowe 0 do -0,5 85 - 90 Do 4 tygodni
Cytrusowe +10 do +1 85 - 95 Do 8 tygodni
Marchew można przechowywać w temperaturze 0 °C i wilgotności powietrza 92% do
A. 2 miesięcy.
B. 4 miesięcy.
C. 6 miesięcy.
D. 8 miesięcy.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
36
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/r06-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/r06-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=r06-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F16)

## Podobne zadania

- [Zadanie 23](https://matura.lol/question/r06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23) — Zadanie 23. Okres składowania jaj w chłodni w temperaturze 0-1°C nie powinien przekraczać A. 30 dni. B. 10 tygodni. C. 4-6 miesięcy. D. 10-12 miesięcy.
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/r06-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. „Proces technologiczny zaczyna się od wyczyszczenia ziarna oraz rozdzielenia ziarna na poszczególne frakcje przy pomocy maszyny kalibrującej. Następ
- [Zadanie 11](https://matura.lol/question/r06-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11) — Zadanie 11. Optymalne warunki i okres przechowywania wybranych owoców W której temperaturze należy przechowywać truskawki od zbioru do sprzedaży (około 3 dni)? 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_