# Egzamin zawodowy — zadanie 10

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/r06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy R06 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 10.
Analiza zagrożeń i kontrola punktów krytycznych podczas produkcji i obrotu żywnością, stosowana w celu
zapewnienia wysokiej jakości gotowego produktu, to
A. GMI.
B. GMP.
C. ISO.
D. HACCP.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
30
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/r06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/r06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/10)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=r06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F10)

## Podobne zadania

- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/r06-2023-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. W celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności przez identyfikacje i oszacowanie skali zagrożeń z punktu widzenia wymagań zdrowotnych żywności oraz ryzy
- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/r06-2014-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Wdrażane do praktyki i stosowane w zakładach przetwórstwa żywności i żywienia zbiorowego systemy zapewnienia jakości, szczególnie system Analizy Zag
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/r06-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Jakim skrótem określa się system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, którego podstawą jest analiza zagrożeń i krytycznych punktów kontr
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/r06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. System bezpieczeństwa produkcji żywności polegający na analizie zagrożeń i krytycznych punktów kontroli to A. ISO B. GHP C. TQM D. HACCP

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_