# Egzamin zawodowy — zadanie 16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/r06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy R06 · październik 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 16.
Kiszenie ogórków zachodzi dzięki fermentacji
A. octowej.
B. mlekowej.
C. alkoholowej.
D. propionowej.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
36
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/r06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/r06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=r06-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F16)

## Podobne zadania

- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/r06-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Proces konserwacji produktów żywnościowych polegający na fermentacji z udziałem bakterii kwasu mlekowego to A. kiszenie. B. liofilizacja. C. pastery
- [Zadanie 13](https://matura.lol/question/r06-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13) — Zadanie 13. Produkcja chipsów odbywa się najczęściej poprzez obsmażanie osuszonych plastrów A. cebuli. B. selerów. C. ogórków. D. ziemniaków.
- [Zadanie 13](https://matura.lol/question/r06-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13) — Zadanie 13. Produkcja kefiru odbywa się poprzez poddanie mleka krowiego A. dyfuzji. B. ekstrakcji. C. fermentacji. D. zagęszczaniu.
- [Zadanie 13](https://matura.lol/question/r06-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13) — Zadanie 13. Podstawowym procesem termicznym, dzięki któremu oddziela się spirytus od zacieru, jest A. destylacja. B. ekstrakcja. C. rektyfikacja. D. krystalizac

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_