# Biologia — zadanie 2.29

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-1249/zad/2.29
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: 2. Chemizm życia, Karta 2.3. Węglowodany – budowa i znaczenie

## Treść

Wiedząc, że do identyfikacji glukozy służy tzw. próba Fehlinga, a jej pozytywny wynik polega na obserwacji ceglastoczerwonego osadu tlenku miedzi (I), musisz zaprojektować doświadczenie pozwalające na wykrycie glukozy w soku z winogron, pamiętając również o uwzględnieniu próby kontrolnej.

## Rozwiązanie — skul.pl

Próba Fehlinga pozwala na wykrywanie aldehydów i niektórych cukrów w roztworach. W tej reakcji używa się odczynnik Fehlinga, czyli kationy miedzi(II) kompleksowane anionami winianowymi. W tej reakcji miedź na II stopniu utleniania redukuje się do miedzi na I stopniu utlenienia, przez co powstaje tlenek miedzi (I) o ceglastoczerwonej barwie.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** problem badawczy: Czy sok z winogron zawiera glukozę?
hipoteza: Sok z winogron zawiera glukozę.
Przebieg doświadczenia: Należy przygotować dwie zlewki: w obydwu z nich przygotowujemy roztwór wody destylowanej i odczynnika Fehlinga. Następnie do pierwszej zlewki dodajemy kilka kropel glukozy (próba kontrolna pozytywna), a do drugiej soku winogronowego (próba badawcza). Następnie każdą ze zlewek należy ogrzać i obserwować zachodzące w nich zmiany.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-1249/zad/2.29)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-1249%2Fzad%2F2.29)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.15](https://matura.lol/question/skul-1249/zad/2.15) — Bazując na swojej wiedzy o węglowodanach, wskaż, które z wymienionych pierwiastków wchodzą w skład węglowodanów.
- [Zadanie 2.16](https://matura.lol/question/skul-1249/zad/2.16) — Bazując na swojej wiedzy o węglowodanach, podaj kryteria, według których dzielą się monosacharydy.
- [Zadanie 2.17](https://matura.lol/question/skul-1249/zad/2.17) — Twoim zadaniem jest ocena prawdziwości podanych zdań dotyczących węglowodanów.
- [Zadanie 2.18](https://matura.lol/question/skul-1249/zad/2.18) — Twoim zadaniem jest określenie, czy na przedstawionym schemacie przedstawiono proces kondensacji, czy hydrolizy. Swoją odpowiedź musisz uzasadnić.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_