# Biologia — zadanie 2.47

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.47
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (rozszerzona)
- rok: 2019
- poziom: rozszerzona
- typ: open
- działy: Dział 2. Chemiczne podstawy życia, 5. Białka – najważniejszy składnik organizmu.

## Treść

Podaj funkcje białek.

## Rozwiązanie — skul.pl

Białka regulują wszystkie procesy życiowe w organizmie. Stanowią ok. 50% suchej masy komórek. W skład białek wchodzi zestaw dwudziestu aminokwasów, w różnych kombinacjach. Każdy aminokwas zbudowany jest z centralnie położonego atomu węgla oraz czterech podstawników: grupy aminowej, grupy karboksylowej, atomu wodoru oraz łańcucha bocznego, który jest grupą zmienną.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Funkcje białek:
enzymatyczne – wpływają na szybkość reakcji chemicznych np. pepsyna, trypsyna (enzym trawienny),
strukturalne – budują komórki i tkanki np. kolagen, keratyna, elastyna, tubulina,
magazynujące substancje – wykorzystywane podczas deficytu substancji w organizmie np. mioglobina,
zapasowe – rezerwa zapasowa aminokwasów np. owoalbumina, kazeina,
transportujące – transport substancji w obrębie organizmu np. hemoglobina, lipoproteiny osocza,
hormonalne – regulacja aktywności organizmu np. insulina,
receptorowe – reakcja na bodźce chemiczne np. receptor insuliny,
kurczliwe – udział w ruchu komórki np. aktyna, miozyna,
obronne – uczestniczą w reakcjach ochronnych przed patogenami np. przeciwciała.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-293/zad/2.47)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-293%2Fzad%2F2.47)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.50.a](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.50.a) — Jakie produkty spożywcze nie zawierają wszystkich aminokwasów egzogennych? Podaj ich aminokwasy ograniczające.
- [Zadanie 2.52.7.1](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.52.7.1) — Określ, czego dotyczą pokazane na rysunku wykresy oraz wyjaśnij swój wybór.
- [Zadanie 2.50.b](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.50.b) — Jak powinien odżywiać się wegetarianin lub weganin, aby zapewnić sobie zdrową dietę.?
- [Zadanie 2.52.7.2](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.52.7.2) — Czym jest proces denaturacji?

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_