# Biologia — zadanie 2.63

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.63
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (rozszerzona)
- rok: 2019
- poziom: rozszerzona
- typ: open
- działy: Dział 2. Chemiczne podstawy życia, 8. Budowa i funkcje kwasów nukleinowych.

## Treść

Opisz właściwości polarne wody na przykładzie rozpuszczania NaCl.

## Rozwiązanie — skul.pl

Dzięki dipolowej budowy wody, jej cząsteczki mogą łączyć się ze sobą, co nazywamy zjawiskiem asocjacji lub za pomocą wiązań wodorowych mogą łączyć się z innymi cząsteczkami. Polarność cząsteczek wody warunkuje dobrą rozpuszczalność innych substancji w wodzie oraz zapewnia środowisko zachodzenia wielu reakcji chemicznych.
Wiązania wodorowe wody mają wpływ na:
zdolność do rozpuszczania innych substancji,
wysoką temperaturę wrzenia i topnienia,
duże ciepło właściwe wody,
duże napięcie powierzchniowe,
tworzenie lodu.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Dzięki polarnej budowie cząsteczki wody mają zdolność do hydratacji chlorku sodu, przez przyłączanie się ich do kationu. Cząsteczki wody rozrywając wiązania wodorowe w cząsteczkach innej substancji polarnej, zastępują je własnymi wiązaniami wodorowymi.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-293/zad/2.63)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-293%2Fzad%2F2.63)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.60.7.3](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.60.7.3) — Określ, czym różnią pokazane na rysunku kwasy nukleinowe.
- [Zadanie 2.66.b](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.66.b) — W jaki sposób możemy zidentyfikować, czy podane próbki śmietany zostały zafałszowane dodatkiem mąki?
- [Zadanie 2.60.7.2](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.60.7.2) — Określ jakie struktury przedstawiają oznaczenia A, B i C.
- [Zadanie 2.61.1.3](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.61.1.3) — Czym będzie skutkował niedobór żelaza w diecie dla człowieka i zwierząt?

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_