# Biologia — zadanie 2.64.4.2

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.64.4.2
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (rozszerzona)
- rok: 2019
- poziom: rozszerzona
- typ: open
- działy: Dział 2. Chemiczne podstawy życia, 8. Budowa i funkcje kwasów nukleinowych.

## Treść

Z jakiego powodu tłuszcze roślinne i zwierzęce mają różny stan skupienia?

## Rozwiązanie — skul.pl

Kwasy tłuszczowe nienasycone posiadają w swojej cząsteczce jedno lub kilka wiązań podwójnych, natomiast atomy węgla w kwasach tłuszczowych nasyconych połączone się wiązaniami pojedynczymi.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Stan skupienia jest zależny od rodzaju wiązań obecnych w tłuszczach, nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w tłuszczach pochodzenia roślinnego nadają płynną postać, natomiast kwasy tłuszczowe nasycone głównie pochodzenia zwierzęcego powodują, że stan skupienia tłuszczu jest stały.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-293/zad/2.64.4.2)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-293%2Fzad%2F2.64.4.2)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.60.7.3](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.60.7.3) — Określ, czym różnią pokazane na rysunku kwasy nukleinowe.
- [Zadanie 2.66.b](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.66.b) — W jaki sposób możemy zidentyfikować, czy podane próbki śmietany zostały zafałszowane dodatkiem mąki?
- [Zadanie 2.60.7.2](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.60.7.2) — Określ jakie struktury przedstawiają oznaczenia A, B i C.
- [Zadanie 2.61.1.3](https://matura.lol/question/skul-293/zad/2.61.1.3) — Czym będzie skutkował niedobór żelaza w diecie dla człowieka i zwierząt?

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_