# Biologia — zadanie 4.5

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.5
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (rozszerzona)
- rok: 2019
- poziom: rozszerzona
- typ: open
- działy: Dział 4. Metabolizm, 2. Enzymy - biologiczne katalizatory

## Treść

Uzupełnij tabelę wyników, podaj wniosek oraz odpowiedz na pytanie dotyczące pienienia się wody utlenionej.

## Rozwiązanie — skul.pl

Katalaza jest enzymem białkowym, dlatego wysoka temperatura powoduje denaturację białka co powoduje, że traci ona działalność katalityczną enzymu.
Woda utleniona nie jest obecnie najlepszym wyborem środka do odkażania ran, ponieważ działa nieselektywnie, uszkadzając również zdrową tkankę oraz wydłuża czas gojenia się rany.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Opracowanie wyników:

| | Próba kontrolna | Próba badawcza |
| --- | --- | --- |
| Pienienie się roztworu | tak | nie |
| Zmiana barwy roztworu | nie | nie |

Wnioski:
Temperatura powoduje dezaktywację katalazy.
Odpowiedź na pytanie:
Woda utleniona zawiera nadtlenek wodoru, który po kontakcie z krwią, w której obecna jest katalaza ulega rozkładowi do wody i tlenu, który to odpowiedzialny jest za pienienie się. Woda utleniona używana jest w celu odkażania ran, ponieważ wchodzi w reakcję z białkami czy lipidami błon komórkowych niszcząc strukturę patogenów.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-293/zad/4.5)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-293%2Fzad%2F4.5)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4.13.8.2](https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.13.8.2) — Jakie zastosowania znajduje zingipaina w reakcjach przebiegającej w środowisku kwaśnym (
- [Zadanie 4.14.9.2](https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.14.9.2) — Jak działa disulfiram w leczeniu alkoholizmu?
- [Zadanie 4.14.9.1](https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.14.9.1) — Jakiego rodzaju inhibitorem jest disulfiram?
- [Zadanie 4.13.8.1](https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.13.8.1) — Przy jakim pH zingipaina wykazuje największą aktywność?

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_