# Biologia — zadanie 2.10

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-320/zad/2.10
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Dział 2. Budowa chemiczna organizmów, 3. Węglowodany — budowa i znaczenie

## Treść

Na podstawie obserwacji ziaren skrobi pod mikroskopem opracuj wyniki, wykonując schematyczny rysunek ziaren skrobi, napisz wniosek oraz odpowiedz na pytanie na temat struktury ziaren skrobi u innych gatunków roślin.

## Rozwiązanie — skul.pl

Skrobia występuje w dwóch postaciach: amylozy i amylopektyny. W amylozie pomiędzy resztami glukozy występują wiązania α- 1,4 glikozydowe, a w amylopektynie oprócz tych wiązań występują jeszcze wiązania α-1,6 glikozydowe.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Opracowanie wyników:
Wniosek: Ziarna skrobi w bulwach ziemniaka są różnej wielkości i kształtu, ale mają taką samą strukturę.
Poszukaj, dowiedz się i wyjaśnij: Ziarna skrobi są charakterystyczne dla odpowiednich gatunków roślin, więc mają różną strukturę, co wynika z różnego udziału procentowego amylozy i amylopektyny w składzie oraz siły wiązań molekularnych

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-320/zad/2.10)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-320%2Fzad%2F2.10)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.16.a](https://matura.lol/question/skul-320/zad/2.16.a) — Na podstawie rysunku określ, ile atomów węgla ma w swojej cząsteczce ksyloza.
- [Zadanie 2.16.b](https://matura.lol/question/skul-320/zad/2.16.b) — Na podstawie rysunku określ, w jakim miejscu znajduje się grupa karbonylowa w ksylozie.
- [Zadanie 2.11](https://matura.lol/question/skul-320/zad/2.11) — Napisz wnioski na podstawie obserwacji różnych rodzajów papieru.
- [Zadanie 2.12](https://matura.lol/question/skul-320/zad/2.12) — Opracuj wyniki, uzupełniając tabelę, napisz wnioski oraz poszukaj, dowiedz się i wyjaśnij, czy przy pomocy płynu Lugola można wykryć inne cukry niż skrobia.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_