# Biologia — zadanie 4.14

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.14
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Dział 4. Metabolizm, 4. Oddychanie beztlenowe i fermentacja

## Treść

Jak przebiega proces oddychania komórkowego przy obecności tlenu, a jak przy jego braku w komórkach włókna mięśnia szkieletowego?

## Rozwiązanie — skul.pl

Fermentacja mlekowa przebiega w warunkach niedoboru lub braku tlenu, jest przeprowadzana przez niektóre grzyby, bakterie i komórki mięśni szkieletowych podczas ich niedotlenienia. Składa się z 2 etapów:
●glikolizy, podczas której powstaje kwas pirogronowy,
●redukcji kwasu pirogronowego do kwasu mlekowego.
Proces fermentacji mlekowej znalazł zastosowanie do produkcji jogurtów, kwaśnej śmietany, kiszenia kapusty czy ogórków.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Przy obecności tlenu w komórkach włókna mięśnia szkieletowego zachodzi proces tlenowego oddychania komórkowego, natomiast przy jego braku komórki te przeprowadzają proces fermentacji mlekowej.

| Cecha | Oddychanie tlenowe | Fermentacja mlekowa |
| --- | --- | --- |
| Substrat | glukoza | glukoza |
| Ostateczny akceptor elektronów | tlen | pirogronian |
| Produkty | CO2, O2, ATP | mleczan, ATP |
| Miejsce przebiegu procesu | cytoplazma, mitochondrium | cytoplazma |
| Wydajność procesu | 30 cząsteczek ATP | 2 cząsteczki ATP |

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-320/zad/4.14)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-320%2Fzad%2F4.14)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4.28.5.2](https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.28.5.2) — Na jakim obszarze komórki oraz w jakich warunkach przebiegają procesy A i B? Jaka jest istota ich współistnienia?
- [Zadanie 4.28.5.1](https://matura.lol/question/skul-293/zad/4.28.5.1) — Nazwij procesy A i B oraz wymień rodzaje komórek, które takie procesy przeprowadzają.
- [Zadanie 4.13](https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.13) — Jak przebiega proces fermentacji mlekowej oraz jakie jest jego zastosowanie?
- [Zadanie 4.15](https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.15) — Porównaj zysk energetyczny netto dla oddychania beztlenowego i oddychania tlenowego.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_