# Biologia — zadanie 4.4

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.4
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Dział 4. Metabolizm, 2. Enzymy — biologiczne katalizatory

## Treść

Uzupełnij tabelę wyników, podaj wniosek oraz odpowiedz na pytanie dotyczące pienienia się wody utlenionej.

## Rozwiązanie — skul.pl

Katalaza jest enzymem białkowym, dlatego wysoka temperatura powoduje denaturację białka, co dezaktywuje działalność katalityczną enzymu.
Woda utleniona nie jest obecnie najlepszym wyborem środka do odkażania ran, ponieważ działa nieselektywnie, uszkadzając również zdrową tkankę oraz wydłuża czas gojenia się rany.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Opracowanie wyników:

| | Próba kontrolna | Próba badana |
| --- | --- | --- |
| Pienienie się roztworu | tak | nie |
| Zmiana barwy roztworu | nie | nie |

Wnioski:
Temperatura powoduje dezaktywację katalazy.
Poszukaj, dowiedz się i wyjaśnij:
Woda utleniona zawiera nadtlenek wodoru, który po kontakcie z krwią, w której obecna jest katalaza, ulega rozkładowi do wody i tlenu, który to odpowiedzialny jest za pienienie się. Woda utleniona używana jest w celu odkażania ran, ponieważ wchodzi w reakcję z białkami czy lipidami błon komórkowych, niszcząc strukturę patogenów.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-320/zad/4.4)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-320%2Fzad%2F4.4)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4.5](https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.5) — Nawiązując do budowy, wyjaśnij działanie enzymów.
- [Zadanie 4.6](https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.6) — Co jest powodem dużej ilości enzymów w komórce?
- [Zadanie 4.7](https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.7) — Co wpływa na aktywność enzymatyczną?
- [Zadanie 4.8](https://matura.lol/question/skul-320/zad/4.8) — Opisz, czym jest: szybkość maksymalna, stała Michelisa, kinetyka.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_