# Chemia — zadanie 1.28

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-345/zad/1.28
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Chemia · Zbiory zadań · 2017
- rok: 2017
- typ: open
- działy: 1. Substancje i ich właściwości, 1.2. Cechy fizyczne i chemiczne substancji

## Treść

Stwórz doświadczenie, w którym porównasz rozpuszczalność podanych składników w wodzie i benzynie ekstrakcyjnej.

## Rozwiązanie — skul.pl

Woda ma budowę polarną, to oznacza, że posiada dwa bieguny, dodatni oraz ujemny. Wynika to z tego, że w cząsteczce ładunek elektryczny między atomami tlenu i wodoru nie jest rozmieszczony równomiernie, więc jeden biegun jest naładowany bardziej dodatnio, a drugi bardziej ujemnie. Dzięki tej właściwości wody może ona rozpuszczać w sobie związki o podobnej budowie.
W cząsteczce niepolarnej ładunki rozmieszczone są symetrycznie, nie ma budowy biegunowej.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Opis:
Stwórz dwa zestawy. W pierwszym, do próbówek zawierających: sól kuchenną, cukier, mąkę, olej jadalny i parafinę ze świeczki, dodaj wodę. Pomieszaj zawartość próbówek. Zaobserwuj zmiany.
W drugim zestawie, do próbówek zawierających: sól kuchenną, cukier, mąkę, olej jadalny i parafinę ze świeczki dodaj benzynę ekstrakcyjną. Pomieszaj zawartość próbówek. Zaobserwuj zmiany.
Obserwacje:
Sól kuchenna, cukier rozpuściły się w wodzie. Mąka, olej jadalny i parafina ze świeczki nie rozpuściły się w wodzie. W benzynie rozpuścił się olej jadalny oraz parafina ze świeczki.
Wnioski:
Woda jest rozpuszczalnikiem polarnym, więc rozpuszczają się w niej substancje o budowie polarnej – czyli sól kuchenna, cukier. Benzyna ekstrakcyjna jest rozpuszczalnikiem niepolarnym, więc rozpuszczają się w niej substancje o budowie niepolarnej, czyli olej jadalny i parafina ze świeczki.
Mąka w wodzie tworzy zawiesinę.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-345/zad/1.28)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-345%2Fzad%2F1.28)

## Podobne zadania

- [Zadanie 1.15.b](https://matura.lol/question/skul-345/zad/1.15.b) — Jakie pierwiastki kojarzą się z balonem?
- [Zadanie 1.14.e](https://matura.lol/question/skul-345/zad/1.14.e) — Odszukaj w układzie okresowym podane pierwiastki. Wskaż, które przynależą do metali, a które do niemetali.
- [Zadanie 1.15.a](https://matura.lol/question/skul-345/zad/1.15.a) — Jakie pierwiastki kojarzą się z grillem?
- [Zadanie 1.14.a](https://matura.lol/question/skul-345/zad/1.14.a) — Odszukaj w układzie okresowym podane pierwiastki. Podaj ich nazwy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_