# Chemia — zadanie 4.15

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-695/zad/4.15
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Chemia · Zbiory zadań · 2018
- rok: 2018
- typ: open
- działy: Pochodne węglowodorów., 26. Glicerol – alkohol polihydroksylowy.

## Treść

W tym zadaniu wybierz informacje, które dotyczą glicerolu.

## Rozwiązanie — skul.pl

c) nie rozpuszcza się w wodzie – glicerol bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie,
e) jest toksyczny – glicerol nie jest toksyczny, stosuje się go w przemyśle spożywczym do konserwacji żywności,
f) powstaje w procesie fermentacji alkoholowej – powstaje w reakcji z roztworami zasad, które ulegają hydrolizie do glicerolu i mydeł,
g) ma charakterystyczny zapach – glicerol jest bezwonny, nie ma zapachu,
i) wykazuje odczyn zasadowy – glicerol ma odczyn obojętny.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Informacje, które dotyczą glicerolu:
a) jest cieczą,
b) ma gęstość większą od gęstości wody,
d) ma właściwości higroskopijne,
h) jest palny,
j) jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-695/zad/4.15)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-695%2Fzad%2F4.15)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4.16](https://matura.lol/question/skul-695/zad/4.16) — W tym zadaniu napisz równanie reakcji spalania całkowitego glicerolu.
- [Zadanie 4.17](https://matura.lol/question/skul-695/zad/4.17) — W tym zadaniu oblicz stosunek masowy pierwiastków chemicznych w glicerolu.
- [Zadanie 4.18](https://matura.lol/question/skul-695/zad/4.18) — W tym zadaniu podaj wzór strukturalny i nazwę systematyczną glikolu etylenowego C₂H₄(OH)₂, wiedząc, że jest to alkohol polihydroksylowy.
- [Zadanie 6.10](https://matura.lol/question/skul-1416/zad/6.10) — W tym zadaniu znajdź dostępnych źródłach informacji, zastanów się i odpowiedź na pytanie: „Czy alkohole mogą służyć do zasilania silników spalinowych?”.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_