# Chemia — zadanie 5.16

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.16
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Chemia · Zbiory zadań · 2018
- rok: 2018
- typ: open
- działy: Substancje o znaczeniu biologicznym., 37. Sacharydy.

## Treść

W tym zadaniu odpowiedz, który z sacharydów – glukoza czy maltoza – zawiera większy procent masowy węgla w cząsteczce. Odpowiedź uzasadnij, wykonując obliczenia.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Wzór glukozy: C₆H₁₂O₆
Aby obliczyć skład procentowy pierwiastków chemicznych w glukozie, musimy najpierw odczytać z układu okresowego pierwiastków chemicznych masę węgla, wodoru, tlenu oraz policzyć masę glukozy:
M_{C} = 12 u
M_{H}= 1 u
M_{O}= 16 u
M_{C6H12O6} = 6 ∙ M_{C}+ 12 ∙ M_{H}+ 6 ∙ M_{O}= 6 ∙ 12 u+ 12 ∙ 1 u + 6 ∙ 16 u = 72 u + 12 u + 96 u = 180 u
Aby wyliczyć procent masowy węgla w glukozie, dzielimy masę węgla przez masę glukozy. Wynik mnożymy razy 100%.
%C =
∙ 100%
%C =
∙ 100%
%C = 40%
Wzór maltozy: C₁₂H₂₂O₁₁
Aby obliczyć skład procentowy pierwiastków chemicznych w maltozie, musimy najpierw odczytać z układu okresowego pierwiastków chemicznych masę węgla, wodoru, tlenu oraz policzyć masę laktozy:
M_{C} = 12 u
M_{H}= 1 u
M_{O}= 16 u
M_{C12H22O11} = 12 ∙ M_{C}+ 22 ∙ M_{H}+ 11 ∙ M_{O}= 12 ∙ 12 u+ 22 ∙ 1 u + 11 ∙ 16 u = 144 u + 22 u + 176 u = 342 u
Aby wyliczyć procent masowy węgla w maltozie, dzielimy masę węgla przez masę maltozy. Wynik mnożymy razy 100%.
%C =
∙ 100%
%C =
∙ 100%
%C = 42,1%
Odpowiedź: Większy procent masowy węgla w cząsteczce ma maltoza.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-695/zad/5.16)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-695%2Fzad%2F5.16)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5.14](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.14) — W tym zadaniu oblicz stosunek masy węgla do masy wodoru i do masy tlenu w sacharozie.
- [Zadanie 5.15](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.15) — W tym zadaniu oblicz zawartość procentową (procent masowy) pierwiastków chemicznych w laktozie.
- [Zadanie 5.17](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.17) — W tym zadaniu napisz wzór sumaryczny sacharydu o masie cząsteczkowej 90 u.
- [Zadanie 5.18](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.18) — W tym zadaniu ustal nazwę sacharydu, którego masa wynosi 17 010 u.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_