# Chemia — zadanie 5.26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Chemia · Zbiory zadań · 2018
- rok: 2018
- typ: open
- działy: Substancje o znaczeniu biologicznym., 38. Glukoza i fruktoza – monosacharydy.

## Treść

W tym zadaniu oblicz, ile gramów glukozy poddano fermentacji.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Dane:
m_{etanolu}= 2,3 kg = 2300 g
Szukane:
m_{glukozy} = ?
Równanie fermentacji alkoholowej glukozy:
C₆H₁₂O₆→ 2 C₂H₅OH + 2 CO₂
M_{C} = 12 u
M_{H}= 1 u
M_{O}= 16 u
M_{C6H12O6} = 6 ∙ M_{C}+ 12 ∙ M_{H}+ 6 ∙ M_{O}= 6 ∙ 12 u+ 12 ∙ 1 u + 6 ∙ 16 u = 72 u + 12 u + 96 u = 180 u
M_{C2H5OH} = 2 ∙ M_{C}+ 6 ∙ M_{H}+ M_{O}= 2 ∙ 12 u+ 6 ∙ 1 u + 16 u = 24 u + 6 u + 16 u = 46 u
Z równania reakcji wynika, że ze 180 g glukozy powstają 2 mole etanolu (2 ∙ 46 g). Obliczamy, ile gramów glukozy poddano fermentacji, jeśli powstało 2,3 kg etanolu.
180 g glukozy – 92 g etanolu
x g glukozy – 2300 g etanolu
x =
= 4500 g glukozy
Odpowiedź: Fermentacji poddano 4500 g glukozy.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-695/zad/5.26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-695%2Fzad%2F5.26)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5.20](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.20) — W tym zadaniu spośród podanych informacji (a–g) wybierz te, które dotyczą glukozy i fruktozy.
- [Zadanie 5.21](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.21) — W tym zadaniu napisz równania reakcji chemicznych oznaczonych na schemacie cyframi (1–3).
- [Zadanie 5.22](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.22) — W tym zadaniu oblicz, ile kilogramów glukozy można otrzymać z 80 kg winogron.
- [Zadanie 5.23](https://matura.lol/question/skul-695/zad/5.23) — W tym zadaniu napisz równanie reakcji utleniania rybozy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_