# Biologia — zadanie 2.12

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-855/zad/2.12
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Chemiczne podstawy życia, Węglowodany – budowa i znaczenie

## Treść

Opisz, w jaki sposób przeprowadzisz badanie, aby sprawdzić, czy w czterech wybranych produktach spożywczych jest obecna skrobia.

## Rozwiązanie — skul.pl

Płyn Lugola, a bardziej zawarta w nim jodyna, barwi na granatowo pod wpływem skrobi. To właśnie dzięki niej możemy badać obecność skrobi. Musisz przygotować odpowiedni sprzęt oraz odczynniki (płyn Lugola, produkty spożywcze oraz szkiełka zegarkowe i zakraplacz), a następnie opisać jak wykonać doświadczenie, czyli w jakiej kolejności wykonać poszczególne kroki. Na sam koniec napisz o tym, gdzie pojawiło się granatowe zabarwienie, co świadczy o obecności skrobi.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Przygotuj:
- 4 produkty spożywcze, które będziesz sprawdzać na obecność w nich skrobi (np. jogurt, śmietana, parówka, serek homogenizowany),
- płyn Lugola,
- zakraplacz.
Następnie każdy z produktów spożywczych połóż na osobnych szkiełkach zegarkowych, a następnie dzięki zakraplaczowi nanieść płynu Lugola. W przypadku produktów, w których znajduje się skrobia, pojawi się na nich granatowa barwa płynu Lugola.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-855/zad/2.12)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-855%2Fzad%2F2.12)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.10](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.10) — Wskaż zasadę, która dzieli węglowodany na mono-, di- i polisacharydy.
- [Zadanie 2.11](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.11) — Przygotuj tabelę porównującą glukozę, sacharozę, skrobię i uwzględniającą nazwy grup węglowodanów, przykłady funkcji biologicznej, właściwości (rozpuszczalność 
- [Zadanie 2.12](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.12) — Opisz, w jaki sposób przeprowadzisz badanie, aby sprawdzić, czy w czterech wybranych produktach spożywczych jest obecna skrobia.
- [Zadanie 2.10](https://matura.lol/question/skul-855/zad/2.10) — Wskaż zasadę, która dzieli węglowodany na mono-, di- i polisacharydy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_