# Biologia — zadanie 2.23

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-855/zad/2.23
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Chemiczne podstawy życia, Lipidy – budowa i znaczenie

## Treść

Wskaż jak wiązania podwójne zawarte w kwasach tłuszczowych wpływają na właściwości lipidów.

## Rozwiązanie — skul.pl

Musisz wiedzieć, że podwójne wiązania są słabsze niż pojedyncze, tak więc lipidy z takimi wiązaniami będą miały konsystencję bardziej płynną, a tym samym mniejszą gęstość.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Obecność wiązań podwójnych lub potrójnych w kwasach tłuszczowych budujących lipidy będzie zwiększało „płynność” lipidy. Nazywane są nienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Tłuszcze nienasycone mają niższą temperaturę topnienia – w temperaturze pokojowej mają postać płynną (oleje roślinne, tłuszcz z ryb).

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-855/zad/2.23)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-855%2Fzad%2F2.23)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.21](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.21) — Wskaż, czym charakteryzują się lipidy.
- [Zadanie 2.22](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.22) — Dokonaj porównania pomiędzy budową lipidów prostych i lipidów złożonych.
- [Zadanie 2.23](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.23) — Wskaż jak wiązania podwójne zawarte w kwasach tłuszczowych wpływają na właściwości lipidów.
- [Zadanie 2.21](https://matura.lol/question/skul-855/zad/2.21) — Wskaż, czym charakteryzują się lipidy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_