# Biologia — zadanie 2.41

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-855/zad/2.41
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Chemiczne podstawy życia, Sprawdź, czy już umiesz!

## Treść

Poniższy schemat przerysuj i uzupełnij go w taki sposób, żeby był instrukcją, która znajdzie swoje wykorzystanie w wykrywaniu poszczególnych związków organicznych.

## Rozwiązanie — skul.pl

- Próba Fehlinga umożliwia wykrycie glukozy przy pomocy odczynnika Fehlinga (I i II). Jeśli dana próbka zawiera glukozę, przybiera zabarwienie czerwone.
- Próba jodowa umożliwia określenie zawartości skrobi. W tym celu wykorzystuje się płyn Lugola, będący wodnym roztworem jodu i jodku potasu. Jeśli dana próbka zawiera skrobię, przybiera zabarwienie niebieskofioletowe.
- CuSO₄ i NaOH pozwalają wykryć obecność białka. Jest to tzw. reakcja biuretowa. Jeśli dana próbka zawiera białko, przybiera zabarwienie fioletowe.
- Sudan III (czerwony barwnik azowy) umożliwia wykrycie zawartości tłuszczów. Jeśli dana próbka zawiera tłuszcze, przybiera zabarwienie czerwone.

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-855/zad/2.41)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-855%2Fzad%2F2.41)

## Podobne zadania

- [Zadanie 2.27](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.27) — Podane pierwiastki przydziel do odpowiednich grup z makroelementami oraz mikroelementami.
- [Zadanie 2.28](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.28) — Zastanów się, jakie właściwości ma woda i napisz, dzięki której bierze ona udział w termoregulacji w organizmie człowieka.
- [Zadanie 2.29](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.29) — Zapoznaj się z podanymi niżej zjawiskami i napisz, które właściwości wody odpowiadają za każde z nich. A. Sól rozpuszcza się w wodzie. B. Ryby mogą przeżyć okre
- [Zadanie 2.31](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/2.31) — Oceń, które zdanie jest prawdziwe, a które fałszywe.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_