# Biologia — zadanie 4.11

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/skul-855/zad/4.11
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Biologia · Zbiory zadań · 2019 (podstawowa)
- rok: 2019
- poziom: podstawowa
- typ: open
- działy: Metabolizm, Regulacja aktywności enzymów

## Treść

Przygotuj doświadczenie przedstawiające zmiany aktywności amylazy ślinowej wraz ze zmianami temperatury.

## Rozwiązanie — skul.pl

Należy opisać doświadczenie, zachowując wszystkie potrzebne elementy, tj. problem badawczy, hipoteza, obserwacje, wnioski. Tworzymy próbę badawczą (z ogrzewaniem) i kontrolną (w której nic nie zmieniamy). Aktywność enzymów spada wraz ze wzrostem temperatury, dlatego amylaza ślinowa, która odpowiada za rozkład skrobi, będzie działać w probówce nieogrzewanej, zaś w ogrzewanej nie będzie widoczny efekt jej działania.

## Odpowiedź

**Odpowiedź:** Problem badawczy:
Czy aktywność amylazy ślinowej jest zależna od temperatury?
Hipoteza:
Aktywność amylazy ślinowej spada w obecności wysokiej temperatury.
Przebieg doświadczenia:
Przygotuj 2 probówki, następnie dodaj do niej skrobię oraz krople płynu Lugola;
Dodaj amylazę ślinową do obu probówek, z czego jedną ogrzewaj palnikiem;
Zanotuj obserwacje.
Obserwacje:
W probówce numer 1. niebieskofioletowa barwa znikła, zaś w probówce 2 nie widać zmian.
Wnioski:
Wysoka temperatura powoduje spadek aktywności amylazy ślinowej.

_Odpowiedź ze skul.pl — źródło nieoficjalne._

## Linki

- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/skul-855/zad/4.11)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=skul-855%2Fzad%2F4.11)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4.10](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/4.10) — Wskaż, w jaki sposób ujemne sprzężenie zwrotne wpływa na regulację szlaków enzymatycznych.
- [Zadanie 4.11](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/4.11) — Przygotuj doświadczenie przedstawiające zmiany aktywności amylazy ślinowej wraz ze zmianami temperatury.
- [Zadanie 4.9](https://matura.lol/question/skul-1454/zad/4.9) — Opisz, w jaki sposób alkohol etylowy zmniejsza groźne skutki zatrucia alkoholem metylowym.
- [Zadanie 4.10](https://matura.lol/question/skul-855/zad/4.10) — Wskaż, w jaki sposób ujemne sprzężenie zwrotne wpływa na regulację szlaków enzymatycznych.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_