# Egzamin zawodowy — zadanie 14

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 14.
Zgodnie z procedurami systemu HACCP, podczas gotowania kremu cukierniczego, należy systematycznie
kontrolować temperaturę mierzoną w
A. wyparce.
B. zamrażarce.
C. temperówce.
D. dojrzewalniku.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
34
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F14)

## Podobne zadania

- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Praca których urządzeń wymaga udokumentowania krytycznych punktów kontroli zgodnie z procedurami systemu HACCP? A. Wialni. B. Płuczek. C. Krajalnic.
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t02-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Która czynność nie wymaga udokumentowania zgodnie z procedurami systemu HACCP? A. Naprawa pakowaczki. B. Montaż pomp nabiałowych. C. Wycena linii te
- [Zadanie 31](https://matura.lol/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31) — Zadanie 31. Zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności procedury HACCP nie muszą być wdrażane podczas produkcji A. zboża. B. masła. C. kiełbas. D. pieczywa.
- [Zadanie 34](https://matura.lol/question/t02-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/34) — Zadanie 34. Zgodnie z systemem HACCP, jeżeli w ciągu jednej zmiany produkcyjnej następuje pasteryzacja kilku partii kompotów, to temperaturę obróbki cieplnej na

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_