# Egzamin zawodowy — zadanie 17

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 17.
Jaka jest optymalna temperatura tłuszczu podczas smażenia pączków?
A. 130°C
B. 180°C
C. 210°C
D. 250°C

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
37
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F17)

## Podobne zadania

- [Zadanie 18](https://matura.lol/question/t02-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18) — Zadanie 18. Który zakres temperatur dotyczy smażenia mięsa na tłuszczu lub mięsa zanurzonego w rozgrzanym tłuszczu? A. 80°C-100°C B. 1207C-1357C C. 160°C-180°C 
- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t02-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Smażenie w głębokim tłuszczu stosuje się w technologii produkcji A. wafli. B. pączków. C. naleśników. D. croissantów.
- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Smażenie ryb prowadzi się w zakresie temperatur A. 110-120°C B. 130-140?C C. 140-1507C D. 160-180?C
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Do smażenia produktów w temperaturze 180°C wykorzystuje się A. smalec. B. masło ekstra. C. olej rzepakowy tłoczony na zimno. D. oliwę z oliwek z pie

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_