# Egzamin zawodowy — zadanie 20

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 20.
Praca których urządzeń wymaga udokumentowania krytycznych punktów kontroli zgodnie
z procedurami systemu HACCP?
A. Wialni.
B. Płuczek.
C. Krajalnic.
D. Pasteryzatorów.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
40
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F20)

## Podobne zadania

- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t02-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Która czynność nie wymaga udokumentowania zgodnie z procedurami systemu HACCP? A. Naprawa pakowaczki. B. Montaż pomp nabiałowych. C. Wycena linii te
- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Zgodnie z procedurami systemu HACCP, podczas gotowania kremu cukierniczego, należy systematycznie kontrolować temperaturę mierzoną w A. wyparce. B. 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_