# Egzamin zawodowy — zadanie 23

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 23.
Aby uzyskać mleko o zawartości dokładnie 3,2% tłuszczu, należy przeprowadzić jego
A. normalizację.
B. rektyfikację.
C. ekstrakcję.
D. dyfuzję.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F23)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Do produkcji wyrobów rybnych o niskiej zawartości tłuszczu należy zastosować A. karpia. B. dorsza. C. śledzia. D. łososia.
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Aby przeprowadzić temperowanie masy czekoladowej, należy A. sformować czekoladę w nadciśnieniu. B. sformować czekoladę w podciśnieniu. C. ochłodzić 
- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Podczas formowania kęsów ciasta na chleb podłużny należy przeprowadzić kolejno: A. dzielenie, zaokrąglanie, wydłużanie, rozrost. B. dzielenie, rozro
- [Zadanie 11](https://matura.lol/question/t02-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/11) — Zadanie 11. Ile śmietanki o zawartości tłuszczu 30% należy użyć do produkcji 720 kg masła ekstra, jeżeli ze 100 kg śmietanki otrzymuje się 36 kg masła ekstra? A

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_