# Egzamin zawodowy — zadanie 24

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 24.
Na podstawie danych zawartych w tabeli wskaż właściwy czas wypieku ciasta biszkoptowego
o grubości 37 mm, gdy temperatura w komorze pieca wynosi 210°C.
Wypiekanie ciasta Grubość biszkoptu Temperatura komory Czas wypieku
biszkoptowego [mm] wypiekowej [°C] [min]
Na blachach 15 - 20 200 - 210 20-30
Na blachach 700-220 10-15
A. 55 min.
B. 44 min.
C. 25 min.
D. 15 min.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/24)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F24)

## Podobne zadania

- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t02-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Przyczyną smaku jałowego chleba jest A. zbyt mały dodatek soli. B. zbyt krótki czas wypieku. C. niska temperatura wypieku. D. zbyt duży dodatek zakw
- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Jakie warunki powinny być zachowane podczas sterylizacji konserw o wsadzie 340 g masy mięsnej? A. 68-72°C przez około 280 min. B. 90-94°C przez okoł

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_