# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
W procesie produkcji kiełbasy zwyczajnej należy zastosować operację
A. smażenia.
B. pieczenia.
C. parzenia.
D. prażenia.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

## Podobne zadania

- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. W produkcji kawy zbożowej należy zastosować proces A. prażenia. B. smażenia. C. ekstrakcji. D. rektyfikacji.
- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t02-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Peklowanie występuje w procesie produkcji A. kiełbasy. B. dżemów. C. kaszanki. D. kompotów.
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Kupażowanie należy zastosować w procesie produkcji A. wina. B. oleju. C. jogurtu. D. majonezu.
- [Zadanie 2](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/2) — Zadanie 2. Solankę peklującą należy zastosować w produkcji A. kiełbasy białej. B. szynki gotowanej. C. jogurtu owocowego. D. serka homogenizowanego.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_