# Egzamin zawodowy — zadanie 33

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 33.
Ocenę organoleptyczną należy wykorzystać do określenia
A. wydajności wyparki.
B. czystości mikrobiologicznej mleka.
C. przydatności technologicznej truskawek.
D. składu chemicznego jogurtu owocowego.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F33)

## Podobne zadania

- [Zadanie 8](https://matura.lol/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8) — Zadanie 8. Ocena organoleptyczna czekolady polega na badaniu A. konsystencji i barwy. B. gęstości i kwasowości. C. czystości mikrobiologicznej. D. zawartości zi
- [Zadanie 2](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/2) — Zadanie 2. Solankę peklującą należy zastosować w produkcji A. kiełbasy białej. B. szynki gotowanej. C. jogurtu owocowego. D. serka homogenizowanego.
- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t02-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Podany w tabeli surowiec oraz dodatki i materiały pomocnicze należy wykorzystać do produkcji A. masła. B. jogurtu. C. śmietany. D. maślanki.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_