# Egzamin zawodowy — zadanie 23

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 23.
Metodą utrwalania mięsa nie jest
A. suszenie.
B. wędzenie.
C. peklowanie.
D. homogenizacja.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F23)

## Podobne zadania

- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t02-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Sterylizacja metodą UHT jest zalecana do utrwalania A. zbóż. B. mięsa. C. mleka. D. warzyw.
- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/t02-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. Wskaż właściwą kolejność wykonywania czynności podczas produkcji kiełbasy. A. Peklowanie, rozdrabnianie, napełnianie osłonek, wędzenie. B. Wędzenie,
- [Zadanie 15](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15) — Zadanie 15. Metodą na żurku produkuje się ciasto A. pszenne. B. mieszane. C. wyborowe. D. cukiernicze.
- [Zadanie 38](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/38) — Zadanie 38. Urządzeniem transportu wewnętrznego nie jest A. wózek widłowy. B. paleta drewniana. C. przenośnik rolkowy. D. podnośnik łańcuchowy.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_