# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · wrzesień 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności procedury HACCP nie muszą być wdrażane podczas
produkcji
A. zboża.
B. masła.
C. kiełbas.
D. pieczywa.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

## Podobne zadania

- [Zadanie 39](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/39) — Zadanie 39. Przedmioty przewożone na wózkach A. musza być przewożone pojedynczo. B. należy zawsze przypinać specjalnymi linkami. C. mogą wystawać za obrzeże wóz
- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Zgodnie z procedurami systemu HACCP, podczas gotowania kremu cukierniczego, należy systematycznie kontrolować temperaturę mierzoną w A. wyparce. B. 
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Do dokładnej homogenizacji składników farszu podczas produkcji kiełbas stosuje się A. krajalnice. B. kostkownice. C. młynki koloidalne. D. nadziewar
- [Zadanie 35](https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/35) — Zadanie 35. W procesie produkcji żywności, zgodnie z systemem HACCP, etapem, który eliminuje zagrożenie fizyczne, jest A. prażenie. B. pakowanie. C. pasteryzacj

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_