# Egzamin zawodowy — zadanie 12

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 12.
Kefir to napój mleczny, który uzyskuje się w wyniku fermentacji
A. mlekowej i masłowej.
B. masłowej i propionowej.
C. mlekowej i propionowej.
D. mlekowej i alkoholowej.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
32
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F12)

## Podobne zadania

- [Zadanie 16](https://matura.lol/question/t02-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16) — Zadanie 16. Prowadzenie zakwasu macierzystego lub roboczego na bazie bakterii fermentacji mlekowej jest procesem technologicznym występującym podczas produkcji 
- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t02-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Gazowanie soku owocowego w butelce, wynikające z fermentacji alkoholowej związanej z rozwojem szkodliwej mikroflory, nazywane jest bombażem A. fizyc
- [Zadanie 30](https://matura.lol/question/t02-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/30) — Zadanie 30. Produkt mleczarski o konsystencji jednolitej z objawami gazowania to A. kefir owocowy. B. mleko kakaowe. C. koktajl mleczny. D. mleko spożywcze.
- [Zadanie 22](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/22) — Zadanie 22. Ze 100 kg buraków cukrowych uzyskuje się krajankę zajmującą powierzchnię ok. 1000 cm”. Oblicz ile cm? powierzchni zajmie krajanka uzyskana z 2500 kg

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_