# Egzamin zawodowy — zadanie 32

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 32.
Wyróżnikiem oceny organoleptycznej dżemu nie jest ocena
A. pH.
B. smaku.
C. zapachu.
D. wyglądu.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F32)

## Podobne zadania

- [Zadanie 7](https://matura.lol/question/t02-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/7) — Zadanie 7. Ocena organoleptyczna tłuszczów topionych jadalnych w temp. 18+20°C nie dotyczy A. barwy. B. kruchości. C. smaku i zapachu. D. konsystencji i struktu
- [Zadanie 8](https://matura.lol/question/t02-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/8) — Zadanie 8. W ramach oceny organoleptycznej mąki przeprowadza się badania wyglądu, barwy, smaku oraz A. plastyczności, chrupkości i elastyczności. B. wilgotności
- [Zadanie 29](https://matura.lol/question/t02-2015-wrzesien-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/29) — Zadanie 29. Cechą organoleptyczną nie jest A. smak. B. zapach. C. lepkość. D. konsystencja.
- [Zadanie 6](https://matura.lol/question/t02-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/6) — Zadanie 6. Podczas oceny organoleptycznej mleka surowego sprawdza się między innymi A. barwę. B. gęstość. C. kwasowość. D. temperaturę.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_