# Egzamin zawodowy — zadanie 9

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/9
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 9.
Którą grupę dodatków należy zastosować do produkcji masła ze śmietanki pasteryzowanej metodą
tradycyjną?
A. Zakwas czystych kultur maślarskich lub szczepionki maślarskie, farba, sól.
B. Cukier biały, karmel, drożdże piekarskie, woda pitna, dodatki smakowe.
C. Woda pitna, chlorek sodu, podpuszczka, azotan potasu, farba, sól.
D. Sól, zakwas, farba, woda pitna, podpuszczka, azotan potasowy.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
29
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=3)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/9)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2016-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F9)

## Podobne zadania

- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t02-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Słoiki szklane w których prowadzi się proces pasteryzacji najczęściej stosowane są do pakowania A. pierogów z mięsem. B. napojów owocowych. C. mleka 
- [Zadanie 2](https://matura.lol/question/t02-2015-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/2) — Zadanie 2. Do peklowania schabu przy produkcji polędwicy sopockiej należy zastosować A. tlenek azotu. B. kwas octowy. C. azotan potasu. D. benzoesan sodu.
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t02-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Który zestaw zawiera błędnie dobrane surowce i dodatki do produkcji wyrobu spożywczego? || Surowce i produkty Wyrób spożywczy - produkcja |B. | sól, 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_