# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · czerwiec 2017
- rok: 2017
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Wadą chleba pszenno-żytniego w ocenie organoleptycznej jest jego
A. miękisz zwarty.
B.
chrupiąca skórka.
C.
smak lekko słony.
D. kształt symetryczny.
A.
Rozdrabnianie
Wilk
B.
Zmaślanie
Masielnica
C.
Zagęszczanie
Wyparka
D.
Mycie owoców
Drylownica

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_