# Egzamin zawodowy — zadanie 34

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t02-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/34
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T02 · styczeń 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 34.
Zgodnie z systemem HACCP, jeżeli w ciągu jednej zmiany produkcyjnej następuje pasteryzacja kilku partii
kompotów, to temperaturę obróbki cieplnej należy sprawdzać
A. w każdej partii wyrobu.
B.
zawsze w ostatniej partii wyrobu.
C.
zawsze w pierwszej partii wyrobu.
D. jedynie przy zmianie asortymentu.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t02-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t02-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/34)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t02-2018-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F34)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_