# Egzamin zawodowy — zadanie 13

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 13.
Produkując ciasto na chleb żytni razowy, należy wybrać make
A. razową typ 2000.
B. sitkową typ 1400.
C. graham typ 1850.
D. żytnią typ 720.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
33
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/13)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F13)

## Podobne zadania

- [Zadanie 18](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18) — Zadanie 18. Który typ mąki pszennej, należy zastosować do produkcji chleba graham? A. Typ 550 B. Typ 750 C. Typ 1400 D. Typ 1850
- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t03-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Do produkcji chleba pumpernikla należy zastosować mąkę A. żytnią typ 720. B. żytnią typ 2 000. C. pszenną typ 720. D. pszenną typ 1 850.
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t03-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Margarynę używaną do produkcji ciasta pszennego metodą dwufazową należy ogrzać do temperatury nie wyższej niż A. 5÷15°C B. 30÷40°C C. 60÷70°C D. 85÷
- [Zadanie 1](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/1) — Zadanie 1. 100 kg mąki żytniej razowej typ 2000 zawiera popiół w ilości A. 20 g B. 200 g C. 2000 g D. 20000 g

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_