# Egzamin zawodowy — zadanie 14

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 14.
Dobierz surowce do produkowanego ciasta na chaly zdobne.
A. Mąka żytnia typ 720, maka pszenna, drożdże, sól.
B. Mąka pszenna typ 1400, drożdże, sól, cukier, serwatka.
C. Mąka pszenna typ 500, drożdże, cukier, sól, jaja, margaryna, olej.
D. Mąka żytnia typ 2000, drożdże, sól, cukier, jaja, margaryna, miód.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** C
34
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F14)

## Podobne zadania

- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. Który zestaw surowców należy wykorzystać do produkcji ciasta na chałki zdobne? A. Mąka żytnia, drożdże, cukier i woda. B. Mąka kukurydziana, olej, d
- [Zadanie 18](https://matura.lol/question/t03-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/18) — Zadanie 18. Który zestaw stanowi surowce niezbędne do produkcji chałek zdobnych? A. Mąka pszenna i żytnia, drożdże, sól. B. Mąka pszenna, drożdże, jaja, cukier,
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t03-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Standaryzacja mąki polega na A. przeprowadzeniu procesu dojrzewania. B. równomiernym rozprowadzeniu składników. C. oddzieleniu zanieczyszczeń, napow
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t03-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Margarynę używaną do produkcji ciasta pszennego metodą dwufazową należy ogrzać do temperatury nie wyższej niż A. 5÷15°C B. 30÷40°C C. 60÷70°C D. 85÷

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_