# Egzamin zawodowy — zadanie 15

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 15.
Tłuszcze stałe przed dodaniem do ciasta pszennego należy
A. przefiltrować.
B. napowietrzyć.
C. wymieszać z mąką.
D. roztopić i schłodzić.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** D
35
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F15)

## Podobne zadania

- [Zadanie 14](https://matura.lol/question/t03-2021-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/14) — Zadanie 14. Przygotowując margarynę do sporządzenia ciasta pszennego, należy A. zagotować ją i wymieszać. B. oziębić ją i pokroić w kostkę. C. ogrzać ją do temp
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Margarynę stosowaną do sporządzenia ciasta pszennego należy upłynnić przez podgrzanie w zakresie temperatur A. 5÷10 oC B. 30÷40 oC C. 55÷65 oC D. 70
- [Zadanie 5](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/5) — Zadanie 5. Mąkę, która charakteryzuje się mocno wyczuwalnym zapachem stęchlizny oraz gorzkawym smakiem, należy w piekarni A. oddać do utylizacji. B. wykorzystać
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. Przygotowując sól kuchenną do produkcji ciasta mieszanego należy A. wymieszać ją z mąką żytnią. B. dodać do mleczka drożdżowego. C. rozpuścić w okre

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_