# Egzamin zawodowy — zadanie 3

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 3.
Magazynier, przyjmując surowce do magazynu, przeprowadza
A. oznaczenie zawartości wody i popiołu.
B. oznaczenie wskaźników fizyko-chemicznych.
C. ocenę organoleptyczną, ocenę stanu opakowań i gwarancję.
D. ocenę czystości mikrobiologicznej wszystkich surowców.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** C
23
A

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=2)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F3)

## Podobne zadania

- [Zadanie 4](https://matura.lol/question/t03-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/4) — Zadanie 4. Bezpośrednio po dostarczeniu do magazynu świeżych drożdży prasowanych magazynier przeprowadza ocenę A. organoleptyczną. B. mikrobiologiczną. C. skład
- [Zadanie 3](https://matura.lol/question/t03-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/3) — Zadanie 3. Magazynier przyjmujący margarynę do magazynu piekarni sprawdza A. tylko wagę. B. tylko smak, zapach i barwę. C. stan opakowania i przeprowadza ocenę 
- [Zadanie 26](https://matura.lol/question/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26) — Zadanie 26. Badanie sprężystości wyrośniętego ciasta przeprowadza się, stosując A. ocenę zmiany zapachu. B. ocenę poprzez nacisk palcem. C. pomiar ilości wydzie
- [Zadanie 35](https://matura.lol/question/t03-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/35) — Zadanie 35. Dokonano oceny organoleptycznej pieczywa zgodnie z normą PN-96/A-74108. Ocena ta obejmuje ocenę organoleptyczną z oznaczeniem wskaźników fizykochemi

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_