# Egzamin zawodowy — zadanie 32

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2016
- rok: 2016
- typ: closed

## Treść

Zadanie 32.
Przy produkcji chleba z mąki porośniętej należy zastosować
A. pełny rozrost.
B. przerost kęsów.
C. niepełny rozrost.
D. wypiek bez rozrostu.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/32)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2016-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F32)

## Podobne zadania

- [Zadanie 28](https://matura.lol/question/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/28) — Zadanie 28. Przy produkcji ciasta pszennego dodatek polepszacza enzymatycznego A. upłynni strukturę ciasta. B. powiększy ciężar wyrobów. C. zmniejszy objętość p
- [Zadanie 25](https://matura.lol/question/t03-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/25) — Zadanie 25. Pomiędzy operacjami kształtowania i wypieku kęsów ciasta chlebowego należy zastosować proces A. rozrostu końcowego. B. rozrostu wstępnego. C. zaokrą
- [Zadanie 12](https://matura.lol/question/t03-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/12) — Zadanie 12. Do wytworzenia ciasta pszennego użyto 135 kg mąki, 70,2 kg wody, 4,05 kg drożdży i 2,16 kg soli. Oblicz, ile należy zastosować drożdży przy produkcj
- [Zadanie 9](https://matura.lol/question/t03-2022-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/9) — Zadanie 9. Do rozładowania mąki transportowanej luzem z cysterny do silosów należy zastosować transport A. taśmowy. B. wózkowy. C. pneumatyczny. D. podnośnikowy

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_