# Egzamin zawodowy — zadanie 26

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 26.
Badanie sprężystości wyrośniętego ciasta przeprowadza się, stosując
A. ocenę zmiany zapachu.
B.
ocenę poprzez nacisk palcem.
C.
pomiar ilości wydzielonego gazu.
D. kontrolę zabarwienia powierzchni ciasta.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/26)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F26)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_