# Egzamin zawodowy — zadanie 33

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2018
- rok: 2018
- typ: closed

## Treść

Zadanie 33.
Przyczyną zbyt dużego ubytku wypiekowego podczas wypieku bułek jest
A. za mała ilość wody w cieście.
B.
za wysoka temperatura wypieku.
C.
zbyt długo prowadzona fermentacja ciasta.
D. za wysoka wilgotność komory wypiekowej.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/33)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F33)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_