# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · styczeń 2019
- rok: 2019
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Poprzez nacisk palcem wyrośniętych kęsów ciasta sprawdza się
A. wagę wyrobu.
B.
wilgotność kęsa.
C.
stopień rozrostu.
D. temperaturę ciasta.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=7)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_