# Egzamin zawodowy — zadanie 20

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 20.
Standaryzację mąki przeprowadza się
A. przed produkcją pieczywa.
B.
podczas fermentacji ciasta.
C.
podczas formowania kęsów.
D. w trakcie wypieku pieczywa.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** A
40
B

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F20)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_