# Egzamin zawodowy — zadanie 31

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · czerwiec 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 31.
Zwilżanie powierzchni kęsów ciasta przed wypiekiem wpływa na
A. lepsze koloryzowanie skórki.
B.
rozpływanie kęsów ciasta w piecu.
C.
nierównomierną porowatość miękiszu.
D. równomierne pękanie skórki pieczywa.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=8)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/31)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F31)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_