# Egzamin zawodowy — zadanie 19

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t03-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T03 · styczeń 2020
- rok: 2020
- typ: closed

## Treść

Zadanie 19.
W celu przedłużenia świeżości chleba, zwiększenia jego objętości i poprawy jakości miękiszu, należy
podczas wytwarzania ciasta na chleb litewski część mąki
A. uprażyć.
B.
przesiać.
C.
zaparzyć.
D. schłodzić.

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** C
39
D

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t03-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny#page=5)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t03-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t03-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F19)

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-03_