# Egzamin zawodowy — zadanie 15

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 15.
W schemacie technologicznym produkcji keksów brakuje czynności
: ciasto napełnianie
biszkoptowo- f
orm
tłuszczowe
; wyjmowanie -
wypiek z form studzenie
A. rozrostu końcowego.
B. nacinania powierzchni górnej.
C. posypywania mąką części górnej.
D. zwilżania powierzchni górnej wodą.
. Receptura na 1000

## Odpowiedź

**Odpowiedź (oficjalny klucz CKE):** B
35
C

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=4)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F15)

## Podobne zadania

- [Zadanie 17](https://matura.lol/question/t04-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17) — Zadanie 17. W schemacie technologicznym produkcji faworków znakiem zapytania oznaczono etap A. krajania. B. zwijania. C. składania. D. wałkowania.
- [Zadanie 19](https://matura.lol/question/t04-2020-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/19) — Zadanie 19. W schemacie technologicznym produkcji wyrobów z ciasta półfrancuskiego znakiem zapytania oznaczono etap A. zbijania. B. zagniatania. C. wałkowania. 
- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/t04-2020-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. W schemacie technologicznym produkcji pączków metodą przemysłową znakiem zapytania oznaczono etap o nazwie A. Wykańczanie. B. Nadziewanie. C. Spłasz
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t04-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. W schemacie technologicznym produkcji ciasta parzonego symbolem X oznaczono czynność o nazwie A. Łączenie ciasta z jajami i regulowanie gęstości. B.

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_