# Egzamin zawodowy — zadanie 21

> Źródło: matura.lol — https://matura.lol/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21
> Wersja Markdown strony zadania (dla asystentów AI). Przy cytowaniu podaj matura.lol i link powyżej.

- arkusz: Egzamin zawodowy T04 · czerwiec 2015
- rok: 2015
- typ: closed

## Treść

Zadanie 21.
Przygotowanie śmietanki kremówki do produkcji kremu bita śmietana polega na
A. ochtodzeniu do temperatury 4°C.
B. podgrzaniu do temperatury 30°C.
C. podgrzaniu do temperatury 55°C.
D. ochłodzeniu do temperatury 15°C.

## Linki

- [oryginalny arkusz — PDF](https://matura.lol/pdf/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny#page=6)
- [dane JSON](https://matura.lol/api/question/t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21)
- [otwórz w wyszukiwarce](https://matura.lol/?problem=t04-2015-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny%2Fzad%2F21)

## Podobne zadania

- [Zadanie 21](https://matura.lol/question/t04-2017-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/21) — Zadanie 21. Przygotowanie śmietany kremówki do produkcji kremu bita śmietana polega na A. przelaniu jej przez sito. B. zamieszaniu jej z jajami. C. podgrzaniu j
- [Zadanie 20](https://matura.lol/question/t04-2021-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/20) — Zadanie 20. Na czym polega przygotowanie margaryny przy sporządzaniu ciasta drożdżowego? A. Ogrzaniu jej do temperatury 58°C. B. Ogrzaniu jej do temperatury 38°
- [Zadanie 23](https://matura.lol/question/t04-2014-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/23) — Zadanie 23. Do kremu bita Ğmietanka naleĪy uĪyü Ğmietanki A. dojrzaáej, scháodzonej do temperatury +2°C. B. scháodzonej do temperatury +10°C. C. podgrzanej do t
- [Zadanie 27](https://matura.lol/question/t04-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/27) — Zadanie 27. Sporządzając krem bita śmietana, należy użyć śmietanki A. o zawartości tłuszczu 12% B. o zawartości tłuszczu 36% C. ogrzanej do temperatury 42°C D. 

_Ostatnia aktualizacja danych: 2026-10-07_